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批发和零售的增值税计算公式如下。
1、批发：增值税销项税 = 销售货物或提供应税劳务收取的款项 / 销售额 * 税率，这里的销售额是不含税的销售额，如果批发货物有折扣销售，销售额按折扣后的金额计算，如果批发货物是随同销售货物一起提供的混合销售行为，那么增值税销项税的计算取决于混合销售的应税服务是否属于应税服务，如果是应税服务，则一并计算增值税销项税，如果是非应税服务，则不计算增值税销项税，对于批发应税服务，增值税税率为应税服务销售额乘以相应的税率（通常为13%或9%）。
2、零售：零售增值税的计算与批发类似，也是根据提供的应税服务或销售货物的金额来计算，零售业的增值税计算公式为：应纳税额=销项税额-进项税额，其中销项税额=销售额×税率（一般为应税货物销售额乘以相应的税率），进项税额是购买货物或接受应税服务所支付的款项中包含的增值税额，需要注意的是，零售业的增值税税率可能因商品或服务类型而异，某些商品可能适用较低的税率或零税率，零售环节通常还包括一些附加税费，如消费税等，这些附加税费的具体计算方式取决于当地的税收政策和规定，在进行零售业务时，需要了解并遵守当地的税收法规和政策要求。
批发和零售的增值税计算公式都基于销售额和税率来计算应纳税额，但具体计算方式可能会因业务类型和地区税收政策的不同而有所差异，在进行相关业务时，需要了解并遵守相关的税收法规和政策要求。