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如果没有邮箱，要注册苹果ID账号和密码，可以参考以下步骤，其中也包括密码的设置。
1、打开苹果官网，在首页底部点击“管理你的Apple ID”。
2、点击“创建您的Apple ID”，然后选择“在此处创建”。
3、根据页面提示填写相关信息，在“电子邮件”一栏中，可以选择临时使用其他联系方式代替邮箱进行注册，例如选择使用手机号作为联系方式，但请注意，邮箱仍然是首选的联系方式，如果手机号无法验证，可能需要重新考虑使用邮箱注册。
4、在创建密码时，要确保密码包含字母和数字，并且长度达到要求，大写字母、小写字母和数字都可以使用，但不能使用某些特殊字符，密码必须包含至少一个数字和一个字母，完成密码设置后，即可完成注册流程。
步骤可能会因为苹果官网的更新而有所变化，建议按照实际情况注册账号，并且为了保证账号安全，请确保妥善保管好账号和密码。