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如果你已经删除了苹果ID的购买记录，可以尝试以下几种方法来恢复数据。
1、查看账单邮件：在删除购买记录之前，你可能已经收到了与购买相关的账单邮件，可以查看你的邮箱，找到相关的购买记录邮件，从中获取购买信息。
2、登录iCloud账号：在苹果设备上登录你的iCloud账号，进入“设置”应用，然后点击顶部的个人信息，找到“iCloud”选项并登录，在iCloud中，尝试查找与购买相关的应用程序或服务，看是否可以恢复已删除的记录。
3、使用iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过设备，可以尝试使用iTunes恢复购买记录，将设备连接到电脑，打开iTunes并选择设备，然后选择从备份恢复选项，这将会覆盖你当前设备上的数据，所以在操作之前请确保备份中包含了你需要恢复的数据。
4、联系苹果客服：如果以上方法都无法恢复购买记录，你可以联系苹果客服寻求帮助，他们可能需要核实你的身份和购买信息，然后协助你恢复已删除的记录。
恢复已删除的数据可能有一定的限制和难度，具体取决于情况，在操作之前最好备份你的设备数据，以避免不必要的损失。