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卖出美债收回的通常是美元。这是因为美债是全球最大的债券市场之一，投资者购买美债时通常使用美元进行交易。当投资者卖出美债时，他们通常会收到与其持有的债券面值相等的美元金额。
当投资者通过经纪商或银行卖出美债时，他们会将债券卖给购买方，并从购买方那里收取美元，这些美元可以随后用于其他投资、支付债务或进行其他用途。
需要注意的是，虽然卖出美债收回的是美元，但投资者需要考虑汇率风险，汇率波动可能会影响投资者从美债中获得的实际收益，因为美元的价值可能会随着市场条件的变化而波动，投资者在卖出美债并收到美元后，需要根据自己的投资策略和目标来决定如何使用这些资金。