要更换谷歌邮箱（Gmail）中绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录谷歌邮箱账号：使用现有的谷歌邮箱账号和密码登录。
2、进入账号设置页面：在谷歌邮箱首页的右上角，点击头像或姓名旁边的“设置”（齿轮图标）。
3、个人信息与安全选项：在设置菜单中，找到并点击“个人信息与安全”或类似的选项。
4、联系方式管理：在个人信息与安全页面中，找到“联系方式”或“手机号”选项，点击进入。
5、更换手机号：在手机号管理页面，可以看到当前绑定的手机号，点击更改或移除现有手机号。
6、输入新手机号：按照提示输入新的手机号码，并验证，可能需要接收验证码来验证新手机号的有效性。
7、完成更换：完成验证后，新手机号将替换旧手机号，成为谷歌邮箱的新绑定手机号。
在进行此类更改时，确保登录的谷歌账号是正确的，并且处于安全的环境中，为了账号安全，谷歌可能会要求验证身份，如输入验证码、回答安全提问等。
如果遇到困难或无法找到相关选项，可以尝试查看谷歌邮箱的帮助文档或联系谷歌客服获取更多帮助。
