关于苹果支付购买会员是否可以取消的问题，一般来说是可以的。用户可以通过登录相关平台的账户，在我的订单或我的会员等页面找到相应的订单并取消。具体的取消方式可能会因不同的平台而有所不同，建议查看相应平台的帮助文档或联系客服获取更详细的操作指导。
关于安全性问题，苹果支付作为一种常见的移动支付方式，具有一定的安全性，在进行任何支付操作时，都需要注意一些安全问题，建议在正规的、信誉良好的平台进行交易，并确保网络环境的安全，及时关注账户安全动态和做好相关防护措施也是非常重要的。
仅供参考，具体操作和安全性问题建议咨询苹果官方客服或相关平台客服，以获取最准确的解答。
