苹果App购买记录确实可以删除，但仅限于删除部分记录，并非所有记录都可以彻底删除。关于无法彻底删除的问题，可能有以下几种原因。
1、系统限制：苹果为了保护用户的交易记录和账单安全，可能设置了某些限制，导致无法删除所有购买记录，这是正常的系统设定，以确保用户能够随时查看过去的交易记录。
2、账户问题：如果您的Apple账户存在问题或异常，可能导致购买记录无法删除，此时可以尝试注销账户重新登录，或者联系苹果客服寻求帮助。
3、数据同步问题：苹果设备之间是同步的，如果在其他设备上已经删除了某些购买记录，但在当前设备上仍然显示，可能是因为数据同步出现了问题，可以尝试关闭iCloud并重新打开，或者检查设备的软件版本是否最新。
如果您想删除某些购买记录，可以按照以下步骤操作：
1、打开“App Store”。
2、点击“更多”（在右下角）。
3、进入“已购项目”。
4、选择想要删除的项目，向左滑动并点“隐藏”即可，这些记录虽然被隐藏了，但仍然可以在已购项目中重新下载，部分重要的购买记录（如付费软件或订阅服务的购买记录）可能无法删除。
如果以上方法仍然无法解决问题，建议您联系苹果官方客服以获得更专业的帮助，请注意保护好您的个人隐私和账户安全。
