超过75岁的老人在购买飞机票时，可以通过以下步骤进行购买。
1、订票渠道选择：可以选择在航空公司的官方网站、电话客服或者直接前往机场的售票窗口进行购票，官方渠道对于老年乘客会有更全面的服务和保障。
2、填写个人信息：在订票时，准确地填写老人的身份信息，包括姓名、性别、出生年月和身份证号码等。
3、选择航班和日期：根据需求和行程计划，选择适合的航班和出发日期。
4、购票环节：在确认订票信息无误后，进入支付环节完成购票。
5、额外服务：考虑到老年人的特殊需求，可以在购票时了解关于机场的便捷服务，如是否提供老年人群的特殊通道、协助服务等。
6、携带相关证件：在乘坐飞机时，老人需要携带有效的身份证件，如身份证、护照等，如果是医疗依赖的老年人，还应携带相关的医疗证明和药物。
7、通知家人或接机人：老人出行时，最好通知家人或接机人，以便在机场得到必要的帮助和照顾。
超过75岁的老人在购买飞机票时与普通的购票流程相似，只是在购票后需要留意一些老年人群的特殊需求和服务，如有更多疑问，可以咨询航空公司或机场的相关工作人员。
