要删除苹果手机上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的个人账号信息，通常显示的是你的名字和头像。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部，点击你的Apple ID，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“购买历史记录”并点击它。
6、你可以找到所有的购买记录，包括应用、书籍、音乐等，找到你想要删除的购买记录，点击它。
7、在出现的选项中，选择删除相应的购买记录。
这些步骤可能会因为苹果系统的更新而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方网站或联系苹果客服以获得帮助，一旦购买记录被删除，可能无法恢复，所以在操作前请确认你真的想要删除这些记录。
