要删除苹果手机的购买记录和订单信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的 “iTunes Store”（iTunes商店）应用。
2、点击右下角的账户图标（通常是一个头像或个人图标）。
3、在登录界面输入Apple ID和密码，点击“登录”。
4、在账户页面，找到并点击“购买记录”（或“购买历史”）选项。
5、这里会显示所有通过Apple账户购买的记录，找到想要删除的订单或购买记录。
6、根据系统提示进行删除操作，可能需要滑动手指或通过点击某个删除按钮来删除订单。
某些购买记录可能无法直接删除，例如已经完成交易的订单记录，但可以尝试联系苹果客服寻求帮助，与银行卡或第三方支付相关的购买记录，需要在相应的银行或支付应用中进行删除。
仅供参考，如有更多疑问可咨询苹果官方客服，在进行任何操作时，请确保自己在法律允许的范围内行事。
