在 iOS 设备上查看和删除购买历史记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开“App Store”：从设备的主屏幕上找到 App Store 应用图标，并点击进入。
2、进入“账户”：在 App Store 的底部，点击“账户”或人形图标，需要输入自己的 Apple ID 和密码，或者通过 Touch ID 或 Face ID 进行验证。
3、查看“购买历史”：在账户页面，找到“购买历史”或“购买记录”选项，点击进入，这里会显示所有通过 App Store 购买的项目，包括应用、游戏以及可能的订阅。
4、管理和删除记录：可以查看所有的购买记录，若要删除某条记录，通常长按或滑动该记录会出现操作选项，选择删除或移除，但请注意，根据 Apple 的设计，App Store 的界面和功能可能会随版本更新而改变，如果无法直接删除，可以考虑通过 iTunes 或 iCloud 备份恢复设备时选择不恢复购买项目的方式来实现。
5、注意事项：删除购买历史记录不会影响之前的应用下载或购买状态，即使删除了记录，已经下载的应用仍然会保留在设备上，某些交易记录可能无法直接通过 App Store 管理，可能需要通过 iTunes 或其他途径进行管理和删除。
如果以上方法无法解决问题，建议联系 Apple 官方客服以获得更多帮助，另外请注意，管理购买历史和删除记录涉及到个人隐私问题，请确保在操作过程中保护好自己的隐私信息。
