要删除苹果设备上的购买记录订单信息，可以按照以下步骤操作。
方法一（适用于 iTunes 和 App Store 购买记录）：
1、打开iTunes。
2、点击左侧的“iTunes Store”选项。
3、在相应的订单记录后面点击“取消订单”按钮。
4、在弹出的窗口中选择“移除购买记录”选项。
方法二（通过设备上的购买历史记录删除）：
1、打开苹果手机上的“设置”应用。
2、向下滚动并点击“iTunes Store 与 App Store”。
3、点击顶部的“Apple ID”，然后选择“查看 Apple ID”，可能需要输入自己的Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、向下滚动到“购买历史记录”选项，点击它，可以看到所有的购买记录，包括订单和已购买的App等，找到想要删除的购买记录，向左滑动，然后点击出现的“隐藏”按钮，这样，这条购买记录就会被隐藏起来，不会出现在购买历史列表中。
这些操作只能删除或隐藏购买记录，但不会取消或退款已购买的订单或产品，如果需要进行退款操作或有其他疑问，建议直接联系苹果客服以获得帮助，这些步骤可能会因为软件更新而有所变化，请根据具体情况进行操作。
