要取消苹果设备上的App内购买项目的订单记录功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开设备的“设置”应用。
2、点击进入顶部的“Apple ID”（通常显示用户的姓名或头像）。
3、在Apple ID页面向下滚动，找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击最顶部的“Apple ID”，并在弹出的菜单中选择“查看Apple ID”，可能需要输入设备的密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
5、在打开的页面中找到“购买历史记录”或“订单记录”选项，点击进入。
6、这里会显示所有的购买记录，找到想要取消的订单或项目。
7、直接点击该项目，会出现相关的操作选项，在这里选择取消或删除订单的选项（具体标签可能因系统而异，如“取消订阅”或“隐藏购买记录”）。
8、根据提示确认取消操作。
已经完成的购买订单通常无法直接通过App内购买项目的订单记录功能取消，如果购买的是订阅服务，例如某些App的会员服务，需要在相应的App或设置中的iTunes Store与App Store里取消订阅服务以避免未来扣费，某些应用可能会提供内购项目的退款选项，可以尝试联系应用的客服或在应用的设置中寻找退款选项。
仅供参考，如遇到操作问题，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。
