购买食品质量有问题的产品，消费者可以通过以下步骤处理以及了解赔偿标准。
1、保留购物凭证及问题食品：购物凭证包括小票、发票等可以证明购买事实的文件，问题食品需要保留下来作为出现质量问题的证据。
2、与商家协商：及时与商家联系并说明情况，商家可能会提供退货、换货或其他补偿措施。
3、投诉举报：如果商家不配合解决问题，可以向相关食品安全监管部门投诉举报，如当地食品药品监督管理局。
4、申请仲裁或提起诉讼：如果争议较大且无法协商解决，可以考虑向消费者协会申请仲裁或向法院提起诉讼。
关于赔偿标准，主要依据为《食品安全法》和《消费者权益保护法》，具体的赔偿标准可能包括：
1、如果食品存在质量问题，可以要求商家退货并承担退货产生的所有费用，包括运费等。
2、若因此引发健康问题，可要求商家赔偿医疗费、护理费、误工费等相关费用。
3、如果问题食品造成了财产损失，商家应当予以赔偿。
4、除了上述直接损失外，还可以要求商家承担因维权产生的其他损失，如维权过程中的交通费用、误工费等合理费用。
5、在一些情况下，法院可能会按照商品价款的十倍或者损失的三倍来赔偿，但具体数额会根据实际情况有所调整。
仅供参考，如有具体问题和详细情况，建议咨询专业律师或相关食品安全监管部门。
