苹果新手机注册ID账号时，并不一定要使用自己的真实姓名和出生日期。
在创建苹果ID时，用户可以自由选择姓名和出生日期等信息，这些信息的填写没有强制要求必须是真实的，但为了账户的安全和方便后期的管理，建议使用真实信息，如果选择使用假名或虚假信息，可能会导致一些功能无法使用或产生其他问题，例如在某些情况下，使用真实姓名和出生日期可以帮助苹果客服更好地识别用户身份，以便提供更准确的帮助和支持，如果账户涉及到法律纠纷或安全问题，使用真实信息也可以帮助苹果公司和相关部门更好地处理相关问题。
用户可以根据自己的需求和偏好填写注册信息，但建议使用真实信息以确保账户的正常使用和安全性，如有更多疑问可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
