关闭苹果购买应用程序权限设置的操作步骤如下。
1、打开手机设置。
2、进入设置菜单后，找到并点击屏幕使用时间选项。
3、在屏幕使用时间界面内点击内容和隐私访问限制选项，并输入屏幕使用时间密码（通常为四位数）。
4、进入内容和隐私访问限制选项后，找到iTunes Store与App Store购买项目选项并点击进入。
5、关闭应用内购买项目选项即可，完成此操作后，应用内购买功能将被限制使用，如需更改此设置，请再次按照上述步骤操作并重新开启该功能，也可以直接在弹窗中选择不允许，以直接关闭购买应用程序的权限。
这些操作可能会受到操作系统版本的影响，建议根据具体的iOS版本进行操作。
