如果在网购买到过期食品，商家要求提供开箱视频作为赔偿的依据，可以按照以下步骤处理。
1、保留证据：确保妥善保存商品的图片和购买时的交易记录，这是维权的重要证据。
2、拍摄开箱视频：按照商家要求拍摄清晰的开箱视频，在录制时，确保展示商品的外观，以及发现过期食品的具体时刻。
3、联系商家：将拍摄的视频发给商家，并详细描述问题，明确提出要求赔偿的理由。
4、提交投诉：如果商家不认可问题或拒绝赔偿，可以在平台的投诉中心提交投诉，并附上交易记录、商品图片和开箱视频等证据。
5、申请退款：根据购买时的渠道和平台规定，可以申请退款，在申请时，提供所有相关证据。
6、联系平台客服：如果商家仍然不配合，可以联系平台的客服，寻求他们的帮助。
7、消费者权益保护：如果以上方式都无法解决问题，还可以寻求消费者权益保护组织的帮助。
在网购买到过期食品时，商家要求提供开箱视频作为赔偿依据时，要确保自己的权益得到保障，提醒大家在购买商品时，注意查看商品的详细信息，确保购买的商品符合自己的需求和法律规定。
