如果在批发市场进货遇到卖家不发货的情况，你可以采取以下步骤来投诉卖家。
1、收集证据：你需要收集所有与交易相关的证据，包括订单确认单、付款凭证、聊天记录等，这些证据将有助于你证明自己的权益。
2、与卖家沟通：尝试与卖家进行沟通，了解不发货的原因，并寻求解决方案，在沟通过程中，要保持冷静和礼貌，以便更好地解决问题。
3、寻求市场管理方的帮助：如果与卖家沟通无果，你可以向批发市场的管理方或相关部门反映情况，请求他们的帮助，他们可能会介入调查并解决问题。
4、在线投诉平台：根据批发市场的不同，可能存在一些在线投诉平台或消费者维权网站，你可以在这些平台上提交投诉，并附上相关证据，这些平台通常会对投诉进行调查，并帮助消费者解决问题。
5、寻求法律帮助：如果以上方法均无法解决问题，你可以考虑寻求法律帮助，咨询律师或相关法律机构，了解你的权益和维权途径。
在投诉过程中，务必保持冷静和理智，不要采取过激的行为，确保你的投诉内容清晰、准确、有说服力，附上相关证据可以更好地支持你的投诉。
具体的投诉途径和流程可能因地区和市场的不同而有所差异，建议根据实际情况选择合适的投诉方式。
