要去水果批发市场批发水果，可以按照以下步骤进行。
1、做好准备工作：了解想要采购的水果品种、数量以及当地的市场价格，并制定预算，同时准备好采购工具，如笔、纸、手机等。
2、选择合适的批发市场：根据所在地区和水果品种，选择信誉良好的批发市场，可以通过互联网搜索或咨询同行等方式获取相关信息。
3、前往批发市场：根据市场开放时间前往，一般水果批发市场都是在凌晨开始交易。
4、挑选水果：在批发市场上挑选质量上乘、新鲜、价格合理的水果，可以通过观察水果的外观、闻气味、询问供应商等方式来判断水果的质量。
5、洽谈价格：与供应商洽谈价格，根据自己的预算和采购量进行合理谈判，可以询问供应商是否提供送货服务或其他优惠活动。
6、签订合同：确认采购的水果品种、数量、价格后，与供应商签订采购合同，确保双方的权益。
7、运输和储存：根据采购量选择合适的运输方式，将水果运回并进行储存，需要注意水果的保鲜和储存环境，以确保水果的新鲜度和质量。
8、销售：将采购的水果进行销售，可以通过零售、批发或线上销售等方式进行，需要根据市场需求和自身情况选择合适的销售方式。
需要注意的是，在采购过程中要注意供应商的信誉度和口碑，避免采购到劣质或假冒产品，同时要根据季节和市场需求及时调整采购策略，确保水果的销售和利润。
