商标未注册下来是可以开始营业的。不过需要注意的是，在商标还未注册成功之前，可能存在一些风险和问题。
未注册的商标在使用中可能会受到其他已经注册或未注册的相同或近似的商标的影响，导致侵权纠纷，虽然可以开始营业，但不建议在商品或服务的核心部分使用未注册的商标，如果确实需要使用商标，可以考虑使用临时标记或意向标记来标明商品或服务来源，为了避免侵权风险，建议仔细研究市场上的其他商标，确保自己的商标与之不冲突，为了避免混淆和误解消费者的风险，确保商标与提供的商品或服务相符，如果商标与提供的商品或服务不符，可能会导致消费者混淆和误解，从而影响品牌形象和商业利益，在营业前要确保商标与所提供的商品或服务紧密相关，同时也要注意保护自己的商标权，及时申请商标注册并保留相关证据，这样可以在面临侵权纠纷时有力地维护自己的权益。
综上，虽然商标未注册下来是可以开始营业的，但为了避免潜在的法律风险和保护自己的商业利益，建议及时申请商标注册并确保商标的使用符合法律法规的要求。
