要彻底删除苹果设备上的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号进入后选择“iTunes Store与App Store”。
2、点击顶部“Apple ID”，选择查看“购买记录”。
3、找到想要删除的购买记录，向左滑动即可出现“隐藏”按钮，点击该按钮即可删除购买记录。
这种操作只是隐藏了购买记录，并不是彻底删除，如果需要完全删除，可能需要考虑其他途径，比如联系苹果客服寻求帮助，这些购买记录可能还存在于与设备同步的iCloud账号中或其他使用该账号的设备上，在删除后还需要确保在其他设备或iCloud中同步删除相关数据。
如果是要删除某个应用的所有购买历史记录，可以在设备上进入App Store应用，点击最底部的“已购项目”，找到想要删除的项目向左滑动，然后点击“隐藏”即可，但同样需要注意的是，这并非永久删除，只是暂时隐藏，如果要完全删除这些信息，可能需要通过其他途径进行。
操作仅供参考，如果仍有疑问或无法彻底删除购买记录，建议直接联系苹果官方客服以获得更多帮助。
