苹果买东西不扣款可能有以下几个原因。
1、网络延迟：尤其是在使用移动网络时，网络信号可能不稳定，导致扣款操作无法顺利进行，此时可以尝试更换稳定的网络环境，或者等待一段时间再次尝试。
2、账户问题：可能是账户余额不足或者支付方式需要更新验证，在这种情况下，可以尝试更换其他支付方式，或者确认账户余额是否充足，如果使用的是银行卡支付，可能需要检查银行卡是否已绑定成功，或者银行卡余额是否充足，确保银行卡没有过期或达到限额等限制条件，如果使用的是支付宝或微信支付等第三方支付方式，也需要确认账户余额是否充足，支付功能是否正常开启等。
3、系统问题：可能是由于系统繁忙或系统维护等原因导致的扣款延迟，此时可以联系苹果客服进行咨询和查询订单状态，如果系统出现问题，可能需要等待一段时间或者联系客服协助处理。
如果以上方法都无法解决问题，建议直接联系苹果客服进行咨询，他们可以提供专业的帮助和解决方案，在进行任何操作之前，确保自己的账户安全，避免泄露个人信息和支付信息。
