要取消苹果手机已经购买的产品记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机“设置”界面。
2、点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击最上方的“Apple ID”，选择查看Apple ID，系统可能会要求验证你的身份。
4、验证身份后，找到购买记录的项目，向内滑动选择需要删除的记录，点击隐藏或删除，这样就可以取消购买的产品记录了，如果是想取消订单中的项目，直接点击取消订单即可。
需要注意的是，已购买的产品记录可能被用作收据或交易证明，因此删除前请确认是否真的需要这样做，以上操作适用于在App Store或iTunes购买的物品记录，如果是其他购买方式（如线下购买或通过其他应用购买），可能需要通过其他途径取消记录，如有疑问，建议联系苹果官方客服以获得更多帮助和指导。
