要取消苹果手机购买的保险的自动扣款，可以按照以下步骤操作。
1、登录银行app或信用卡中心：使用与Apple ID相同的账号登录银行应用程序或信用卡中心网站。
2、进入保险或订阅管理：在账户设置或管理订阅的页面中找到保险或订阅相关的选项。
3、查找自动扣款项目：在此页面，找到与苹果保险相关的自动扣款项目。
4、取消自动扣款：点击取消自动扣款或解除绑定选项，按照页面提示进行操作。
5、确认取消：系统会要求确认是否取消自动扣款，请按照提示确认。
6、检查扣款状态：完成上述步骤后，建议检查账户以确保自动扣款已被成功取消。
具体的操作步骤可能因不同的银行或保险公司而异，如果遇到问题，建议直接联系银行或保险公司的客服以获取帮助，如果是在苹果商店中购买的保险，也可以尝试联系苹果客服以获取更具体的指导，务必确保在处理此类事务时保持登录账号的安全性，避免泄露个人信息。
