对于新手来说，去批发市场进菜可能会相对复杂一些，因为需要了解产品的种类、价格、质量、供应链等方面的知识。但是，只要做好充分的准备和了解，就可以使这个过程变得更加顺利。以下是一些建议。
1、了解需求和计划：在去批发市场之前，需要明确自己要进的菜品以及需要的数量，也要做好预算计划，以便掌握自己的资金状况。
2、了解市场和供应商：了解当地批发市场的布局和供应商的情况，可以通过网络或朋友介绍等途径获取相关信息。
3、学习辨别菜品质量：了解菜品的质量标准，学习如何辨别菜品的新鲜程度、品质等，这是非常重要的，因为菜品的质量直接影响到销售。
4、谈判技巧：在批发市场进货时，需要具备一定的谈判技巧，了解供应商的价格策略，学会讨价还价，同时也要注意合同的签订和条款的确认。
5、建立供应链：与可靠的供应商建立良好的合作关系，确保供应稳定，这也是长期经营的关键之一。
去批发市场进菜对于新手来说可能会有一定的挑战，但只要做好充分的准备和了解，并不断学习积累经验，就可以逐渐掌握这个过程，建议在开始之前多做调查和研究，以便更好地了解市场和行业。
