要删除已经购买的苹果应用中的数据，你可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone的设置应用。
2、滚动并找到你要删除数据的特定应用，然后点击它。
3、在应用设置页面中，找到并点击“储存空间”或“数据”（具体名称可能因应用而异）。
4、在此页面，你可以选择删除应用的数据，这通常包括两种选项：一种是清除应用的缓存数据（这通常不会删除应用本身或你的个人数据），另一种是彻底删除应用及其所有数据，不同的应用可能会有不同的删除选项。
5、如果你只是想删除应用的数据而不删除应用本身，只需选择“重置应用数据”或类似的选项，这将清除应用的所有数据但不会卸载应用。
6、如果你也想删除应用，可以选择删除应用及其所有数据，这将永久卸载该应用并从你的设备上删除所有相关数据。
这些步骤可能会因应用的版本或iOS的版本而有所不同，某些应用可能没有提供完全删除其数据的选项，因为这些数据可能是必要的（某些应用的登录信息或用户设置），在这种情况下，你可能需要联系应用的开发者或查看应用的设置以获取更多信息。
请确保在删除任何数据之前备份你的设备，以防万一需要恢复数据，你可以使用iCloud备份或其他备份工具进行备份。
