要取消苹果设备上的App内购买项目的订单记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple ID，通常显示用户的名字和头像。
3、点击“iTunes Store与App Store”。
4、在顶部，点击Apple ID并查看与账户关联的电子邮件地址。
5、退出设置，并打开“Safari”浏览器。
6、进入苹果官方网站，并在页面顶部点击“购买记录”或“订单状态”。
7、使用Apple ID登录，查看购买历史。
8、找到想要取消的订单或购买项目，通常会有一个“取消订单”或“申请退款”的按钮，点击并按照页面提示操作，部分订单可能无法取消，例如已经完成的订单。
9、若无法直接取消订单，可以联系苹果客服，在苹果官方网站的底部，点击“联系我们”，然后选择购买项目相关的问题类型，按照提示联系客服协助取消订单或处理购买问题。
完成上述步骤后，应该能够取消或处理App内购买项目的订单记录，如果仍然遇到困难，建议直接联系苹果官方客服以获得进一步的帮助。
