要取消苹果手机的软件购买功能，可以通过以下步骤进行操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、点击进入iTunes Store与App Store。
3、点击Apple ID，并选择查看Apple ID，此时可能需要输入Apple ID的密码或者进行面部识别/指纹识别。
4、在账户设置页面，找到“订阅”选项并点击进入。
5、在订阅页面，可以看到所有开启了自动订阅的项目，找到并点击想要取消购买功能的软件。
6、进入软件订阅详情页面后，可以看到当前订阅的期限和取消订阅的按钮，点击“取消订阅”即可。
还可以在购买软件时选择“通过Apple支付”改为其他支付方式，以此来取消软件的购买功能，如果仍然无法取消软件的购买功能，建议联系苹果客服以获得更多帮助，取消订阅可能会影响与该应用相关的订阅服务，如会员服务或云存储等，因此在取消前请确保了解可能的后果。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服或查阅相关手机操作教程。
