批发苹果想要长久保鲜，可以采取以下几种方法。
1、冷藏保鲜：这是最常见的保鲜方法，苹果应当被储存在适宜的冷藏环境中，温度一般控制在0-5℃，湿度控制在一定的范围内以保持苹果的湿度，这种环境下可以减缓苹果的呼吸作用和其他代谢过程，从而延长保鲜期，注意应避免与其他蔬果混放，以免相互影响味道。
2、气调保鲜：这种方法主要是通过改变环境的氧气和二氧化碳含量来延长苹果的保鲜期，可以通过使用气调设备或者密封袋来实现，在这种环境下，苹果的呼吸作用受到抑制，从而减少营养物质的损失和变质的可能性。
3、冷藏库储存：对于大量批发苹果，可以储存在冷藏库里，首先确保库内温度稳定在适宜的范围内，并且保持湿度适中，应避免苹果暴露在直射日光下，避免温度过高加速变质，定期检查和清理储存库也很重要，确保储存环境的卫生和通风良好。
4、使用保鲜剂：一些化学保鲜剂可以有效地延长苹果的保鲜期，一些抗氧化剂和抗菌剂可以用于处理苹果表面，以减缓变质和腐烂的过程，但使用这些保鲜剂时需要注意控制剂量和使用方法，避免对人体健康造成影响。
5、注意苹果的品种和成熟度：不同品种的苹果具有不同的耐储性，因此在批发储存时需要根据品种选择合适的储存方法，成熟度也是一个重要的因素，过于成熟的苹果更容易变质，因此在储存时应选择成熟度适中的苹果。
无论采用哪种方法，都要定期检查苹果的储存状态，及时处理变质的苹果，防止腐烂扩散，同时也要注意储存环境的卫生和通风情况，避免细菌和害虫的滋生。
