如果在网购买到过期食品，并且商家要求提供开箱视频，可以采取以下步骤应对。
1、确认商家的要求是否合理，一般情况下，商家无权强制消费者提供开箱视频，如果商家坚持要求提供视频，可以尝试与其沟通解释情况，并指出自己的权益，如果沟通无果，可以考虑采取下一步措施。
2、在与商家沟通的同时，保留所有与商家的交流记录，包括聊天记录、邮件等，以备后续使用。
3、如果商家仍然坚持要求提供开箱视频，可以在确保自身安全和保护个人隐私的前提下，拍摄视频作为证据，在视频中清晰地展示商品包装、商品本身以及商品上的日期标识等信息。
4、在拍摄视频后，立即通过平台内的投诉途径或其他途径向平台或相关部门进行投诉，同时附上与商家交流记录和所拍摄的视频。
5、保留所有与此次购物相关的凭证，如订单号、支付记录等，以备后续使用，如果投诉无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
在应对商家要求提供开箱视频的情况时，要保护自己的权益和隐私，同时采取适当的措施解决问题。
