如果在移动营业厅购买手机时遇到不开发票的情况，可以采取以下步骤处理。
1、与售货员沟通：询问为什么不给开发票，并明确提出购买商品后应提供发票的要求。
2、申请售后维权：如果沟通后售货员仍然拒绝提供发票，可以告知将寻求售后维权服务，大部分商家都会因为消费者的维权行为而改变态度，提供发票。
3、联系移动公司客服热线进行投诉：如果售货员态度恶劣或拒绝解决问题，可以拨打移动公司的客服热线进行投诉，投诉时需要提供购买时间、地点和购买商品的详细信息。
4、向税务部门举报：如果以上方法均无效，可以向税务部门举报商家的行为，在举报时，需要提供相关证据，如购买凭证、沟通记录等。
5、寻求法律援助：如果问题依然得不到解决，可以咨询律师，了解自身权益后寻求法律援助，虽然这种情况可能需要花费较多时间和精力，但对于捍卫自身权益来说是非常必要的。
购买商品后应要求商家提供正规发票，这是消费者的基本权益，在遇到不开发票的情况时，不要放弃维权，要采取积极的措施解决问题。
