要注销邮箱账号中的手机号，你可以按照以下步骤操作。
1、登录邮箱账号：使用你的邮箱账号和密码登录邮箱。
2、进入账号设置：在邮箱的主界面，找到并点击账号设置或账户管理选项。
3、找到手机绑定/安全中心：在账号设置页面，寻找与手机绑定或安全相关的选项。
4、解绑手机：进入与手机绑定相关的页面，点击解绑或更改手机选项。
5、验证身份：为了安全起见，可能需要验证你的身份，比如输入邮箱密码、验证码或接收验证码等方式。
6、确认解绑：完成身份验证后，按照提示操作确认解绑手机。
7、完成注销：解绑手机成功后，即完成了邮箱账号手机号的注销。
不同的邮箱服务商可能有不同的操作方式，以上步骤仅供参考，建议查看所使用邮箱服务商的官方帮助文档或联系客服获取准确的操作指导，注销手机号后，可能会影响到你使用邮箱的某些功能，如接收验证码等，请确保了解相关风险。
