要取消苹果购买的东西记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开iTunes软件，登录你的苹果账号。
2、进入你的账户信息页面，点击“购买记录”选项。
3、找到你想要取消的购买项目，点击进入该项目的详情页面。
4、在详情页面中，找到并点击“取消订单”按钮，如果你没有找到该按钮，说明订单已经无法取消，此时你可以联系苹果客服进行咨询和处理。
已经完成的订单通常无法直接取消，如果你想要删除购买记录，你可以尝试以下方法：
1、进入你的账户设置，选择“媒体与购买项目”。
2、点击“购买记录”，找到你想要删除的记录。
3、点击该记录并滑动到屏幕底部，找到并点击“隐藏购买记录”选项，这将从主屏幕上隐藏该购买记录，如果想要再次查看该记录，可以在账户设置页面中选择“已隐藏的项目”来查看之前隐藏的记录。
这些操作可能会因软件更新而发生变化，如果按照上述步骤无法取消购买记录，建议联系苹果客服以获得更多帮助和指导。
