要取消苹果手机上已购买的软件记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机，找到“设置”应用，点击进入。
2、在“设置”中，找到顶部的“Apple ID”，点击进入。
3、在“Apple ID”中，找到“iTunes Store与App Store”，点击进入。
4、在新界面中找到最上方的蓝色Apple ID，点击它进行查看。
5、在新弹出的页面中点击“购买记录”，然后就可以查看和取消购买记录了，通过点击相应的项目，选择“隐藏”或删除相应记录来完成取消操作，需要注意的是，“隐藏”只是隐藏了购买记录，仍然会保留购买的项目和账单信息，如果要完全删除购买记录，可能需要联系苹果客服进行处理。
这些操作可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证，一旦取消订阅或删除购买记录，可能无法再次访问与该记录相关的某些内容或服务，所以在操作前请确保了解相关后果。
