要取消苹果设备上的App内购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开设备的“设置”应用。
2、点击进入顶部的Apple ID，选择“iTunes Store与App Store”。
3、在顶部点击Apple ID，点击查看Apple ID。
4、找到并点击“订阅”选项，在此界面，可以看到所有订阅中的服务以及订阅中的App。
5、点击需要取消订阅的项目，选择“取消订阅”选项。
也可以在购买的App内寻找取消内购的入口，具体步骤如下：
1、找到并打开已购买的App。
2、在App内找到“更多”（或类似）的选项。
3、选择“订阅”或“购买历史”。
4、在此页面找到想要取消的购买项目，点击取消或管理。
如果遇到无法取消的问题，可以尝试联系苹果客服寻求帮助，取消订阅后，在有效期内依然可以访问订阅内容，但到期后将无法继续使用，至于App内购买的其它项目，取消后通常不会影响已购买的项目或服务。
仅供参考，具体的操作步骤可能会因系统版本、软件版本的不同而略有差异，如有疑问请咨询苹果官方客服。
