要取消苹果的内存购买订单，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果官网，进入订单页面，可以使用Apple ID登录，查看最近的订单状态。
2、找到想要取消的订单，选择取消订单，如果订单状态允许取消，可以直接点击取消订单，如果订单已经被处理或发货，可能需要联系苹果客服进行协助处理。
3、在取消订单页面，确认取消的原因和相关信息，并提交取消请求。
4、如果需要进一步的确认或处理，苹果客服会联系并告知具体的取消方式和结果。
具体的操作可能会因为不同的购买方式和渠道有所不同，如果遇到问题，建议直接联系苹果客服以获得帮助和指导。
