如果在网上购买到过期产品，可以采取以下措施并寻求相应的赔偿。
1、立即停止食用，并保留购物凭证：如发票、收据等。
2、联系卖家，说明购买到过期产品的情况，要求退货退款，并保留聊天记录作为凭证，如果卖家同意退货退款，可以按照规定流程进行操作。
3、如果卖家拒绝处理或无法联系到卖家，可以向购物平台投诉，并提供相关证据。
4、如果以上方式无法解决问题，可以向消费者协会或当地市场监督管理局投诉举报。
关于赔偿金额，可以根据实际情况而定：
1、如果卖家明知是过期产品仍然销售，可以要求卖家提供三倍赔偿。
2、根据《消费者权益保护法》第五十五条规定，如果经营者提供商品或者服务有欺诈行为，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍，因此如果卖家存在欺诈行为，可以要求卖家赔偿购买商品价款的三倍金额，但需要注意的是，赔偿金额不得超过实际损失的两倍。
如果无法与卖家达成一致意见，可以通过法律途径解决纠纷，并建议咨询专业律师以获取更准确的法律建议，购买到过期产品时消费者有权要求退货退款以及合理的赔偿。
