要注销百度账号中绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开百度应用，登录需要注销绑定手机的账号。
2、进入账号设置页面，通常可以在应用的“设置”或者“账号与安全”等菜单中找到。
3、在账号设置页面中，找到并点击“账号安全”或“手机绑定”等相关选项。
4、进入手机绑定页面，选择“解绑”或“更换手机号”选项（根据具体页面显示选择）。
5、根据提示，可能需要输入当前绑定的手机号码，以及相关的验证码等信息，以验证身份。
6、完成身份验证后，可以选择解绑手机号或者更换手机号，按照页面提示操作即可。
7、在操作过程中可能会遇到一些验证环节，如短信验证、邮箱验证等，按照提示完成验证操作。
8、完成解绑操作后，手机号将与该账号解除绑定关系。
不同版本的百度应用或平台可能存在细微的操作差异，建议根据具体的页面显示和操作提示进行操作，如在操作过程中遇到问题，可以联系百度客服协助解决，注销手机号绑定后可能会影响与该账号相关的某些功能使用，建议谨慎考虑后再进行操作。
