在苹果设备上关闭购买项目的操作，通常涉及限制App内购买功能或设置密码等安全验证措施。以下是具体的步骤。
通过App Store关闭购买项目
1、打开“设置”。
2、点击顶部的“个人账号信息”。
3、在底部找到并点击“iTunes Store与App Store”。
4、点击顶部的电话号码或邮箱地址进入账户设置。
5、找到并点击“购买项目”或“密码设置”。
6、根据需要选择关闭或限制购买项目，如果是针对某个特定的App限制购买，可以直接在App内找到相关的设置选项。
方法二：使用面容ID或密码关闭购买项目
在尝试下载或购买应用时，系统会提示使用面容ID或输入密码进行验证，这时可以选择关闭购买项目并使用密码确认，进入“设置”中的“面容ID与密码”或“触控ID与密码”，找到与购买相关的选项并关闭。
方法三：通过银行卡绑定应用关闭购买项目
如果是通过银行卡绑定进行购买，可以解除绑定以关闭购买功能，也可以直接在绑定的银行应用内设置关闭无卡支付或者快捷支付功能等，不同银行的操作方式可能有所不同，具体可咨询银行客服了解详情。
在进行任何更改之前，请确保了解所有设置的含义和后果，避免不必要的麻烦，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或相关技术人员获取帮助。
