取消苹果已购买项目服务可以通过以下步骤进行。
1、登录Apple ID账户：打开iPhone的“设置”，找到iTunes Store与App Store，点击进入Apple ID，选择“查看Apple ID”。
2、进入订阅选项：在账户设置页面中找到“订阅”选项，点击进入已购买项目的订阅列表。
3、选择要取消的服务：在订阅列表中找到需要取消的服务项目。
4、取消订阅：点击对应的服务项目，进入后选择“取消订阅”即可，如果是通过Apple ID余额支付的项目，可以直接在订阅列表中点击对应的项目取消，如果是通过微信等支付方式购买的项目，需要前往相关支付平台取消自动续费或关闭服务。
还可以通过直接联系苹果客服来取消服务，如果遇到了无法取消的问题，也可以拨打苹果客服电话，让客服协助取消服务，需要注意的是，取消订阅后可能无法恢复之前的购买记录和服务，所以在取消前最好确认自己不再需要该服务。
步骤仅供参考，实际操作中可能因系统版本或软件版本的不同而略有差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。
