要取消苹果已隐藏的购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置图标。
2、点击最上方的个人账号信息，进入Apple ID页面。
3、在Apple ID页面中，找到并点击“媒体与购买项目”。
4、在新的界面里，找到并点击“购买记录”，此时可以看到所有购买的记录，包括隐藏的项目。
5、找到想要取消的购买项目，点击进入详情页，如果该项目的状态是待处理或正在处理中，可以直接取消订单，如果是已经购买的项目，需要联系苹果客服进行申请退款操作，在联系客服时，需要提供购买凭证和订单号等信息，如果客服同意退款申请，会按照支付方式进行退款操作，如果是通过信用卡或其他第三方支付方式支付的款项，可能需要一段时间才能退回账户。
具体的取消和退款流程可能会因苹果系统的更新而发生变化，建议根据实际情况进行操作或咨询苹果官方客服获取最新信息，在购买前最好仔细考虑需求和预算，避免不必要的购买和退款操作。
