要取消苹果已购买项目的记录，可以通过以下步骤操作。
1、打开iTunes软件，点击“账户”选项。
2、进入账户设置页面，点击“查看我的账户”，再点击“购买记录”，找到想要删除的项目，点击旁边的蓝色箭头图标。
3、进入购买记录详情页面，点击“隐藏购买记录”即可删除该项目的记录，如果是想取消订单中的项目，可以直接点击订单页面旁边的“取消订单”按钮，需要注意的是，一旦订单取消，将无法恢复，如果在购买项目时选择了自动订阅续费的服务，需要在账户设置中选择关闭自动订阅服务，如果已经购买了项目并且已经扣款，那么购买记录是无法删除的，但可以通过清除本地购买记录的缓存来避免再次显示这些信息，具体操作是打开苹果手机设置功能，进入通用选项后找到iPhone储存空间，点击清空缓存即可删除本地购买记录缓存信息。
操作适用于苹果设备上的iTunes和App Store应用，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果客服以获得更多帮助，删除已购买项目的记录是不可逆的，请谨慎操作。
