取消苹果APP内购买项目的具体操作步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”应用。
2、进入设置页面后，找到并点击“屏幕使用时间”。
3、在屏幕使用时间页面中，找到并点击“内容和隐私访问限制”。
访问限制页面中，找到并点击“iTunes Store与App Store购买项目”，需要注意的是，此时需要输入之前设置的密码。
5、进入iTunes Store与App Store购买项目页面后，找到并点击“App内购买项目”。
6、在弹出的窗口中，选择关闭即可取消APP内购买项目，如果页面中没有关闭按钮，说明已经取消了该功能，此时可以通过联系客服或者联系苹果客服来寻求帮助，也可以直接在APP内查看是否有取消订阅或取消购买的选项，如果已经购买了某个项目并且需要退款，可以在相应的APP内联系客服申请退款，如果无法取消或退款，也可以拨打苹果官方客服电话寻求帮助。
步骤适用于大多数苹果设备，但具体步骤可能会因系统版本或设备型号的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的帮助。
