取消苹果已购买项目的具体操作取决于购买的项目类型以及使用的平台。以下是几种常见情况的取消方法。
1、App Store购买的项目：
如果购买的是应用或游戏，可以直接在设备上长按该应用图标，选择“删除”或“移除应用”来取消购买，也可以在App Store中点击头像，选择“已购项目”，找到想要取消的项目，点击项目右侧的“隐藏”按钮，但请注意，隐藏并不会退款或取消购买，只是不再显示该项目的购买记录，若需要退款，需要联系苹果客服处理。
2、订阅服务：
对于订阅服务如音乐、杂志等连续订阅项目，可以在设备的“设置”中找到“iTunes Store与App Store”，点击顶部账号信息部分，进入“订阅”选项，找到想要取消的订阅项目并点击“取消订阅”，也可以在对应的订阅服务应用中直接取消续费设置。
3、通过苹果官网购买的实体商品或服务：
如果是在苹果官网上购买了实体商品或服务，可以通过联系苹果客服来取消订单或申请退款，也可以在订单确认页面查找是否有取消订单的选项。
4、使用Apple ID购买的第三方服务或应用：
对于使用Apple ID购买的第三方服务或应用，需要联系第三方服务提供商进行取消操作，具体的取消流程可以在服务提供商的官方网站或客服中心找到。
不同的购买项目可能有不同的退款政策，部分项目可能不支持退款，在进行任何操作之前，建议仔细阅读相关的条款和条件或联系苹果客服获取更多信息，如果涉及到退款，可能需要提供购买时的相关信息如订单号、交易号等。
由于操作细节可能会随系统更新而变化，建议按照当前的操作系统和设备版本进行操作，如有疑问或遇到困难，建议直接联系苹果官方客服获得帮助。
