在苹果手机上注册新的微信号和密码，可以通过以下步骤完成。
1、下载安装微信：在App Store搜索“微信”并下载安装。
2、打开微信：安装完成后，点击微信图标打开。
3、注册新账号：微信会直接显示出登录页面，点击“注册”按钮开始注册新的账号。
4、填写注册信息：根据提示，输入新的手机号、密码等信息，密码需要包含字母和数字，且不建议使用容易被猜到的密码。
5、获取验证码：输入手机号后，微信会向该手机号发送验证码，在提示获取验证码后，查看手机收到的验证码信息，然后输入。
6、完善个人信息：根据提示，还可以设置头像、昵称等个人信息。
7、同意相关条款：阅读并同意微信的相关条款和协议。
8、完成注册：按照页面提示操作，直至注册成功。
请确保在手机应用商店下载的是官方微信，避免从其他来源下载，以确保信息安全，注册过程中可能需要联网，请确保手机连接至Wi-Fi或蜂窝数据网络。
如果遇到任何问题，可以查看微信的帮助文档或者联系微信的客服支持获取帮助，为了账号安全，请确保密码足够复杂并且定期更换。
