出售厂房收入属于销售收入的一种。在会计上，销售收入指的是企业通过销售商品或提供劳务所获得的收入，包括销售货物和提供工业性劳务的收入。因此，出售厂房作为资产的一种形式，所获得的收入自然也属于销售收入。
关于为什么不能抵扣成本的问题，涉及到税务方面的规定和原则，在税务处理上，出售厂房所带来的收益通常被视为资本性收益，与其相关的成本或费用在税务处理上也有所不同，通常情况下，资本性交易产生的收益在税务上需要缴纳相应的资本利得税，而其成本或费用可能不允许在当前期间作为可抵扣的成本或费用进行税务抵扣，这是因为税务法规要求遵循一定的原则和规定来处理不同性质的交易和相应的税务问题。
不允许抵扣的成本可能包括与出售厂房相关的某些特定费用，如转让费用、中介费用等，这些费用在税务处理上可能被视为与资本性交易相关的非经营性支出，因此不允许作为可抵扣的成本进行税务抵扣，税务法规还可能对不同类型的资产出售和相应的税务处理有特定的规定和要求，这也可能影响成本的抵扣情况。
出售厂房收入属于销售收入的一种形式，但在税务处理上需要遵循相应的法规和规定，关于成本的抵扣问题，需要根据具体的税务法规和规定来判断和处理，如有疑问或需要更详细的解释，建议咨询专业的税务人员或会计师。
