在苹果购买的项目可以通过以下步骤关闭或取消订阅。
1、打开苹果手机，点击“设置”选项。
2、在设置界面中，点击顶部的个人账号选项。
3、在账号界面中，点击“订阅”选项，在此界面会显示当前账号已订阅的所有项目。
4、选择想要关闭或取消订阅的项目，点击进入，进入后会有“取消订阅”的选项，点击即可关闭，如果是通过苹果ID购买的付费项目，也可以在此界面选择对应的项目取消订阅或申请退款，不过，退款可能需要联系苹果客服进行操作，如果是游戏充值或内购的项目，大部分项目是无法进行退款的。
具体的操作可能会因苹果系统的版本更新而有所不同，如有更多疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。
