要关闭苹果购买的项目信息，可以通过以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号进入后选择“iTunes Store与App Store”。
2、在自动下载的项目中，关闭“应用”和“图书”的开关，这样，在设备上购买的项目信息就不会再自动下载到设备上，如果需要手动下载某个项目，可以回到App Store手动下载，也可以直接在App Store中通过点击头像，选择“已购项目”，找到需要取消订阅的项目进行取消订阅操作，如果使用的是苹果手机自带的音乐服务或其他订阅服务，也可以在相应服务中取消自动订阅。
关闭自动下载项目功能后，可能需要手动管理购买的应用或图书更新，关闭通知也是一个选择，可以在设置中找到相关应用的通知选项进行关闭，不过，关闭通知可能会影响错过一些重要的更新或提醒，需要根据个人需求进行权衡和选择，具体操作细节可能因手机型号和系统版本不同而略有差异，如有疑问，建议查阅苹果官方用户指南或咨询苹果客服人员。
