要删除苹果手机上的已购买项目，可以按照以下步骤操作。
1、打开iTunes Store：在主屏幕上找到iTunes Store应用图标，并点击进入。
2、查看账户：在iTunes Store的底部，点击右下角的“账户”或“个人头像”。
3、查看购买历史：在账户页面，点击“购买历史”或“已购买项目”，这将显示你的购买记录。
4、选择要删除的项目：在列表中找到你想要删除的项目。
5、删除项目：大多数项目旁边会有一个云图标或复选框，点击这个图标或复选框，然后选择“隐藏”或“删除”，某些项目可能不能直接删除，但可以隐藏。
6、确认删除或隐藏：根据提示确认你的选择。
这些步骤可能会因为软件版本更新而略有不同，一旦删除或隐藏项目，你将无法再次从iTunes Store的购买历史中恢复它们，除非你有备份或之前下载了项目，如果有重要的购买记录被误删，建议联系苹果客服寻求帮助。
还要提醒您，在删除任何数据或进行其他操作前，请确保你知道自己在做什么并备份重要数据，以防意外丢失。
