苹果手机取消购买的项目可以通过多种方式完成，具体取决于购买的项目类型以及是通过什么平台进行的购买。以下是几种常见情况的取消方式。
1、App Store购买的应用或内购项目：
在购买应用后的几分钟内，可以前往“已购项目”中查看并取消尚未完成付款的项目，如果已经付款，但希望取消订阅或内购项目，可以在“设置”中找到相应的应用，点击“订阅”或“购买历史记录”，找到想要取消的订阅或购买项目，然后选择取消。
对于自动续费的订阅服务，如Apple Music、Apple Arcade等，可以在“设置”>“iTunes Store与App Store”>点击顶部Apple ID，然后点击“订阅”来管理订阅并取消自动续费。
2、通过iTunes购买的媒体内容（如音乐、电影等）：
在购买后的短时间内，可以前往账户页面查看并取消这些订单，如果已经完成了购买过程，可以在iTunes中查看已购买的项目并选择取消，但请注意，已经购买的媒体内容通常无法直接退款。
3、通过其他应用购买的商品或服务：
如果是在第三方应用中购买的商品或服务，需要前往该应用的设置或账户页面查找取消订单或退款的方式，具体的步骤可能因应用而异，建议查看应用的帮助文档或联系应用的客服支持。
4、在Apple官网或其他在线商店购买的商品：
如果是在Apple官网或其他在线商店购买的物品，可以查看订单详情并按照相关的取消流程进行操作，需要在订单页面找到取消订单的选项并按照提示完成操作，如果已经完成发货，可能需要联系Apple的客服团队来了解退货和退款的流程。
具体的取消步骤可能会因操作系统版本、应用更新等原因而略有不同，如有需要，建议查看官方的帮助文档或联系客服支持以获取更详细的帮助。
